为什么常吃紫背天葵有利于儿童发育、老年人身体保健？

紫背天葵富含铁、VA原黄、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效 ，对儿童发育、老年人身体具有保健作用。

紫背天葵的食疗作用有以下两个方面：

1. 提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明，锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病（如营养型贫血）有很好的疗效。

2. 生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。