营养需要是指羊在维持正常生命健康、正常生理活动和保持最佳生产水平时,对种种营养物质的必需种类和数量。能量的需要家畜的生存及生产活动,需要机体每个系统正常地、互相协调 地执行各自的功能,在这些功能活动中要消耗能机体所需的能 量来源于饲料。碳水化合物是羊能量的主要来源,是各种营养物质 发挥作用的基础。碳水化合物由粗纤维和无氮浸出物组成,无氮浸 出物包括淀粉和糖,大麦、玉米、薯类等饲料中含有较多的淀粉, 是高能量饲料,可以给羊提供势能和机械能,官的活动,剩余部分则转变为脂肪贮存体内或用于生产活动。能量 不足不仅影响幼年羊的生长发育、成年羊体重下降、泌乳羊奶量下 降,以及对繁殖、产毛、精神、膘情都有影响。脂肪也是能量的重 要来源,在羊体内除供给热能维持体温外,也是构成体细胞和羊奶 脂肪的成分,并可调节生理机能,作为脂溶性维生素溶剂。脂肪在 饼类和豆类饲料中含量丰富。虽然粗纤维营养价值很低,但对肉羊 来说,仍然是不可缺少的营养物质。肉羊对粗纤维的消化能力,取 决于饲料品质及调制技术、蛋白质供给的水平等因素。例如,青绿 词料的粗纤维消化率高于青贮伺料和干草,粉碎过细的粗伺料,粗 纤维利用率降低,因为食糜流过瘤胃和网胃的速度过快而缩短了瘤 胃微生物的发酵时间。?xml:namespace>
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