受禾谷镰刀菌侵染的染病果穗顶部变为粉红色,籽粒间生有粉红色至灰白色菌丝;受害早的果穗多全部腐烂;病穗的苞叶与果穗粘结紧密,且在果穗与苞叶间长出一层淡紫色至浅粉红色霉层,有时病部现蓝黑色的小粒点,即病菌子囊壳。受串珠镰孢侵染的玉米生长后期的果穗,仅个别或局部籽粒染病,病粒易破碎。病粒上长一层粉红色霉状物,多为病菌的小孢子,有时也长橙黄色点状粘质物,即病菌的粘分生孢子团。该菌喜欢在穗虫或玉米螟为害后的沟槽里生长繁殖。湿度大时也为害雄花和叶鞘。
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