干奶方法正确与否关系到母牛的健康。一般情况下，接近干乳期的母牛日产奶量仍可达10kg～30kg，此时不管泌乳量多少，都应采取果断措施停止产奶，使母牛进入干乳期。生产中常采用以下两种方法进行干乳。
这种方法适用于高产奶牛，是在1周～2周内使母牛停止泌乳。开始停奶的时间视母牛泌乳量的多少和过去停奶的难易决定，如泌乳量大的、难停奶的母牛则应早些开始，反之则迟些。逐渐停奶的原则是，进行停奶时，首先从改变生活习惯做起，如适当控制饮水，加强运动，改变挤奶次数、饲喂次数及口粮成分等，以抑制泌乳活动，最后停止挤奶。
具体做法是在预定干乳前的1周～2周内;先停止对乳房的按摩，逐渐减少精料、多汁饲料和饮水量，但要增加干草的喂量，减少挤奶次数，将每天3次挤奶改为2次、1次、隔日1次，这样就能逐渐干乳。挤奶时每次要完全挤净，对高产牛应完全停喂精料，只喂些干草。一般当日产量降至4kg～5kg时，即停止挤乳。这种干乳方法速度缓慢，时间较长，但适合于高产奶牛或过去停奶较难，以及患过乳房炎的母牛。
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从进行干乳之日起，在4天～7天内将乳干完。此法多用于低产和中产母牛。具体方法是从干乳的第1天开始适当减少精料，停喂青绿多汁饲料，第1天挤奶两次，两天后挤奶1次，到5天～6天挤完最后1次奶以后即可停止挤奶。[
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