桃树是蔷薇科梨属之木,为多年生落叶果树,桃的果实外观美丽,肉质细嫩,富含多种营养物质,是人们非常喜爱的一种水果,在自然条件下栽培果实,早熟品种在6月初成熟,晚熟品种在10月下旬到11月上旬成熟,桃子不象苹果、梨那样耐贮藏,因而在冬季和春季人们就很难吃到味美可口的桃子了。随着经济的发展和人民生活水平的提高,对果品的需求也逐渐趋向多元化,要品种多样,又要求周年供应,于是大棚桃的栽培就应运而生了。
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