首先，抓好播种后的间苗和培土。播种后十天左右，这时是间苗的最佳时期，间苗时要注意拔除弱苗、病苗，留下壮苗，保证行距、间距在20公分，不要留苗太密，否则萝卜长不大。另外，在萝卜种上20天左右时，为了保证萝卜长的顺直，一般要进行培土，培土高度在2—3公分即可。 其次，抓好浇水的次数。整个生育期，萝卜浇水3—4次即可。一般来说，萝卜播种后浇一水，等萝卜长到直径2厘米左右时浇第二水。之后若萝卜不很干旱时最好不要浇水，以防萝卜出现旺长现象，然后在萝卜上市前再浇一水。 再次，防止地温过低，及时设置二膜保温。青萝卜长够个时，为了防止棚内温度过低，在11月初就给其设置上二膜。随着温度降低，杨春国介绍会在整棚萝卜上面覆盖上一层薄膜，以此来达到保温保鲜的作用。 另外，防止肉变白，加强放风。杨春国告诉记者，只要棚内萝卜不受冻害，就要及时放风，一般每天放风三次，否则萝卜皮内的肉会变白，并且吃起来不脆。
选择优良品种 由于胡萝卜的外观颜色受遗传因素影响较大,所以栽培时首先要选择优良品种.选种要根据以下原则进行:一是选择已经栽培并获得成功或栽培面积较大的品种;二是选择市场上受欢迎的,易销售的品种;三是选择适应性强、生育期适中的品种;四是选择品质好,营养成分含量高,适宜加工的品种.
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