为什么说甘蔗“全身都是宝”？

甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。甘蔗还是口腔的“清洁工”，甘蔗纤维多，在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样，把残留在口腔及牙缝中的垢物一扫而净，从而能提高牙齿的自洁和抗龋能力。甘蔗是人类用以制糖的最主要的原料之一，同时，制糖的副产品糖蜜还可以用来酿酒、制造酒精、提取乳酸和蜡，另外，蔗渣还是生产隔音板、纸浆等的重要原料，甘蔗的叶子也可作饲料。