十字花科芸薹属芥菜种中以叶球为产品的一类蔬菜,一二年生草本植物,原产于中国。
包心芥菜植株大,叶柄肥短扁阔,叶身较短,呈嫩绿色。结球紧实,叶球绿白色且大而厚,肉质柔软,肥嫩无纤维,品质优良,近圆球形,重1.5kg。
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