在温带气候条件下,葡萄的年周期由两个明显的时期组成, 即休眠期和营养生长期。(1)休眠期通常从落叶到第二年春天根系活动、树液开始 流动为止,这段时期称为休眠期,也称冬眠期。我国幅员辽阔, 各地葡萄休眠不一。葡萄休眠后,植株体内仍进行着复杂的生理 活动,只是微弱地进行,休眠是相对的。
只有因分生组织增加而 能够生长的器官和组织(如葡萄的冬芽和枝条的形成层),才有 休眠的特性。葡萄冬芽的休眠从夏末秋初(8〜9月)开始,至 次年春季(3〜4月)结束,根系没有休眠的特性,条件良好时 全年都可生长。(2)营养生长期葡萄植株的营养生长期包括从树液流动开 始至落叶。
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