辣椒在育苗期必须配制肥沃的营养土,苗期以基肥中的养分为主。盛花座果期对氮、磷、钾肥的需求量较大,氮肥供枝叶发育,磷肥、钾肥促进植株根系生长和果实膨大以及增加果实的色泽。当门椒长到3厘米时,结合浇水第一次追肥,也可随水浇灌腐熟粪稀或尿素10公斤,硫酸钾8-10公斤。此后15-30天追肥一次。
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