优质牧草为什么能够预防奶牛瘤胃酸中毒？

基地牧场工作过程中，总结了一个规律：如果这个牧场使用优质牧草，精粗搭配合理的话，那么这个牧场牛群发生瘤胃酸中毒和蹄叶炎的数量就会很少：反之较多。据统计在排除其他因素的情况下，重视饲喂优质牧草的牧场发生瘤胃酸中毒和蹄叶炎的概率大约在 5%，而不重视饲喂优质牧草的牧场瘤胃酸中毒和蹄叶炎的发生率高达 20%左右甚至更高。究其原因是奶牛在采食过多的精料后，瘤胃内产生大量的挥发性脂肪酸，由于不能及时被吸收，致使瘤胃 pH 值下降，当 pH 下降到 5.5 左右时，瘤胃微生物菌群会发生明显的变化，发酵产生大量的乳酸，继发产生蹄叶炎等一系列疾病。