选择已灌满浆的嫩玉米穗进行采收，采收后要迅速运往处理场，然后去掉苞叶、花丝、拣去穗形过小、虫蛀严重、秃尖严重、缺粒严重的病穗，并把那些有少许虫蛀、轻微秃尖的玉米穗用刀挖出虫蛀粒，去掉秃尖。
处理场要准备一口大锅，锅内加入半锅水将水加热到100℃时，根据锅内加水量的多少，按比例加入玉米专用贮鲜剂后把采收的玉米穗放入锅内进行漂烫，一般为4～5分钟，直观看到锅内的玉米穗发亮时捞出，这样在玉米专用贮鲜剂的作用下可以将灭菌、贮鲜。防腐一次完成。捞出的玉米穗要迅速放在冷水中进行冷却，冷却后玉米穗要放在屋顶、阳台或晒
贮鲜后的玉米穗可以随时上市销售，待别是春节前后，上市效果更好，上市时只要把玉米穗放在锅里煮熟就可以了，如果想调整玉米的口感，在煮玉米时可以往锅里加入适量的甜味剂，这样煮出来的玉米穗味道更加鲜美。
1、在玉米籽粒刚饱满尚未固化时，就是采收的最佳时期。采收时要去掉外皮。采收后要及时运到贮场进行处理，越快越好，如超过48小时则已老化，无法贮鲜。
2、备一铁锅，在锅内加入半锅水，将水加热，按水量加入适量的贮鲜剂。该贮鲜剂对人体不但无害，而且有利于健康，一般按4‰-5‰的比例。然后将嫩玉米穗根据锅的大小分批放入锅内进行浸泡处理。当锅内的嫩玉米穗开始发亮时，即可捞出。
3、捞出的玉米穗待沥干其水分后，就可以放在室内长期存放了。
4、存放前，要在室内摆上长25-30厘米的砖，砖下放适量的生石灰。留下人行道和通风道，并在玉米穗存放前用百菌清烟剂对室内进行消毒。然后就可以在砖上存放玉米穗，可以用编织袋装或用竹筐装，也可以进行码放。
5、该方法一般存放期可达10个月左右，完好率可达98％左右。存放期间要每月检查1次，以防出现个体霉变。
6、嫩玉米穗可以在国庆、春节等时间随时煮熟上市。一般情况下，每亩经济效益可达4000元以上，如种植优质红糯米或黄糯玉米经济效益会更高。
选择已灌满浆的嫩玉米穗进行采收，采收后要迅速运往处理场，然后去掉苞叶、花丝、拣去穗形过小、虫蛀严重、秃尖严重、缺粒严重的病穗，并把那些有少许虫蛀、轻微秃尖的玉米穗用刀挖出虫蛀粒，去掉秃尖。
处理场要准备一口大锅，锅内加入半锅水将水加热到100℃时，根据锅内加水量的多少，按比例加入玉米专用贮鲜剂后把采收的玉米穗放入锅内进行漂烫，一般为4～5分钟，直观看到锅内的玉米穗发亮时捞出，这样在玉米专用贮鲜剂的作用下可以将灭菌、贮鲜。防腐一次完成。捞出的玉米穗要迅速放在冷水中进行冷却，冷却后玉米穗要放在屋顶、阳台或晒
贮鲜后的玉米穗可以随时上市销售，待别是春节前后，上市效果更好，上市时只要把玉米穗放在锅里煮熟就可以了，如果想调整玉米的口感，在煮玉米时可以往锅里加入适量的甜味剂，这样煮出来的玉米穗味道更加鲜美。玉米穗贮鲜常温存放l亩仅需投入160元左右，效益叫以提高6～10倍．同时也满足了入们一年四季吃鲜玉米穗的愿望，经济效益和社会效益都很好。
1、在玉米籽粒刚饱满尚未固化时，就是采收的最佳时期。采收时要去掉外皮。采收后要及时运到贮场进行处理，越快越好，如超过48小时则已老化，无法贮鲜。
2、备一铁锅，在锅内加入半锅水，将水加热，按水量加入适量的贮鲜剂。该贮鲜剂对人体不但无害，而且有利于健康，一般按4‰—5‰的比例。然后将嫩玉米穗根据锅的大小分批放入锅内进行浸泡处理。当锅内的嫩玉米穗开始发亮时，即可捞出。
3、捞出的玉米穗待沥干其水分后，就可以放在室内长期存放了。
4、存放前，要在室内摆上长25—30厘米的砖，砖下放适量的生石灰。留下人行道和通风道，并在玉米穗存放前用百菌清烟剂对室内进行消毒。然后就可以在砖上存放玉米穗，可以用编织袋装或用竹筐装，也可以进行码放。
5、该方法一般存放期可达10个月左右，完好率可达98％左右。存放期间要每月检查1次，以防出现个体霉变。
6、嫩玉米穗可以在国庆、春节等时间随时煮熟上市。一般情况下，每亩经济效益可达4000元以上，如种植优质红糯米或黄糯玉米经济效益会更高。
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