植株氮肥施用过多会使细胞肥大，叶片变得柔软多汁，易受病虫侵害和恶劣气候条件的危害。作物生长后期氮素施用过多，叶片中叶绿素数量增多，使叶片较长久的保持绿色，往往会延长作物生育期，出现贪青晚熟现象。氮素过多时还会影响到产品品质，降低果品含糖量，产品也不耐贮存。 禾本科作物(如小麦)氮肥施用过多易出现叶片肥大，互相遮蔽，茎秆细弱易倒伏，导致减产
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