常吃油条是容易得癌吗？

油条外酥内嫩，闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可这些东西脂肪很高，很不容易消化，害处首先是容易长胖。现在很多人天天吵着要减肥，为了减肥花费大量精力时间和财力。与其天天花钱减肥，还不如控制和改善一下饮食习惯，不吃油条。

2炸油条的油也是关键问题，外面卖的油条普遍都含有毒物质，这是因为油脂反复高温加热后会产生有毒有害物质。看看外面那些卖油条的油锅里的黑黑的油，就知道已经用过很多次了，吃这些有毒的油炸的油条，还能健康吗？

3油条除了油脂高以外，其他营养成分都被高油温破坏掉了。比如常见的蛋白质、维生素A、胡萝卜素和维生素E，经过高温油炸以后，几乎损失殆尽，相反，倒是有毒物质变多了。你想想，每天吃的不是营养，而是有毒物质，是什么感受？还是别吃了。

4制作油条需要加入一种疏松剂——明矾。明矾里面本身就含有大量的重金属铝元素，再加上炸油条的面里含的酸和碱都会与铝发生化学反应，而且生成的物质有很容易被身体吸收，小孩子会影响智力，老年人会造成老年痴呆症。

油炸类食品脂肪含量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入过多而易引起肥胖。再者多次使用的油里往往会有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危险。