辣椒是需要肥料较多、吸肥量较大的一种作物。据有关研究结果,生产2000公斤辣椒需要吸收氮10.38~11.60公斤, 磷 1.16~2.20公斤,钾12.92~14.80公斤。试验证明,对辣椒施肥应适量多施氮,其次是钾,磷可少施。氮多、钾中、磷少的施肥方案,比氮磷钾等比的增产24.9%,比氮中、磷少、钾多的增产26.8%。
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