蔬菜安全用肥常识？蔬菜安全用药常识？

测土配方施肥技术是当今农业生产上推广的一项新技术。针对不同种类的作物及不同生育期，依据土壤养分含量配方施肥，可以大大提高农作物的产量，节约生产成本。一、蔬菜的生长特性和施肥方法 1、蔬菜一般为短期营养作物，可复播多茬不少种类的蔬菜如大白菜、萝卜、冬瓜、黄瓜等亩产常高达5000千克，因而需肥量大。一些速生蔬菜如小白菜、四季萝卜、苋菜等，由于生长期短，单位时间内吸收的养分反而比生长期较长、单产高的蔬菜多得多。因此，栽培时应多施速效肥。 2、疏菜对土壤养分的吸收量，很大程度上取决于根系发育情况一般根系入土深而广、须根多、根毛发达的蔬菜（南瓜、冬瓜等）以及根系较大的蔬菜（甜菜、胡萝卜、茄子等），能吸收较多的养分，并能在瘠薄的土壤上生长，施肥可以粗放些；而根系发育差、分布浅、吸收养分差的黄瓜、洋葱、莴苣等，必须栽植于肥沃的土壤上，且要精细施肥。 3、蔬菜各生育期对土壤营养条件的要求是不同的，蔬菜幼苗期根系尚不发达，吸收养分数量不太多，但对肥料要求很高，应适当施些稀薄的速效肥料；蔬菜营养生长期和结果期，则要吸收大量养分，必须供给充足的肥料，通常采取分期追肥、有机肥和无机肥交替、氮磷钾肥与微肥平衡、施肥与灌溉相结合等措施，以充分发挥肥料的增产作用。 4、根据蔬菜生长快、根系弱、产量高等特点，要有机肥与化肥配合施用有机肥不仅能为蔬菜提供多种营养元素，且随着有机肥的分解，还有利于提高产量和改善品质。二、不同蔬菜的分类施肥技术 1、叶菜类：叶菜类主要有白菜、青菜、菠菜、苋菜等。叶菜类追肥以氮肥为主，但生长盛期在施用氮肥的同时，还需增施磷、钾肥。如栽培大白菜，开始进入莲座期和包心前的两次施肥是丰产的关键。若全生育期氮肥供应不足，则植株矮小，组织粗硬，春季栽培的叶菜还易早期抽薹；若结球类叶菜后期磷、钾肥不足，往往不易结球。 2、果菜类：果菜类包括瓜类、茄果类和豆类，食用部分都是生殖器官。一般幼苗需氮肥量较多，但过多施用氮肥易引起徒长，反而延长开花结果，导致落花落果；进入生殖生长期，需磷钾肥量剧增，需氮肥量略减，因此要增施磷、钾肥，节制氮肥用量。黄瓜坐瓜后，应重施肥，每结一批瓜需补充一次肥水。 3、根菜类：根菜类主要有萝卜、胡萝卜、蔓菁等，食用部分是肉质根。根菜类生长前期要多施氮肥，促使形成肥大的绿叶；生长中后期（肉质根生长期）要多施钾肥，适当控制氮肥用量，促进叶的同化物质运输到根中，以便形成强大的肉质根。如果在根菜生长后期氮肥过多而钾肥不足，易使地上部分徒长，根茎细小，产量下降，品质变劣。三、设施栽培多施有机肥大棚等保护地蔬菜，比露地蔬菜单位面积施肥量大得多，且因无雨水淋失，致使剩余的肥料大部分残留于土壤中，使土壤溶液浓度过高，妨碍根系吸收养分，所以在保护地栽培蔬菜，应充分考虑前茬肥料的后效，多施有机肥，适当少施化肥，避免因盐类积聚而使后茬蔬菜受害。

1、严禁使用剧毒和高残留农药：如1605、1059、甲胺磷、有机汞剂、砷剂、氯丹、氰化物、二溴氯丙烷、氯乙酸胺。同时还要严格执行农药使用“安全间隔期”标准，在收获蔬菜前10～15天做到不喷用农药，确保蔬菜达到无公害标准。

　　2、对症下药和适时用药：蔬菜的病虫害很多，有时几种病虫害同时发生、要有针对性地采用农药和施药方法。

　　3.正确掌握各类农药的使用浓度：当前，农药的种类和剂型很多，同样名称而剂型不同的农药，在使用浓度上和施用方法、时间上往往是不同的，所以要严格按照各类农药品种的推荐剂量和方法去使用。

　　4、推行轮换交替和混合用药在生产实践中，要采取交替、轮换使用作用机制不同的农药品种来防治虫害，可有效地达到克服抗性、迅速杀灭和降低成本的效果。同样道理，采取科学合理复配混用农药，既可取长补短来扩大防治对象和提高防治效果，又能有效发挥各自优势来延缓病虫产生抗性和降低防治成本。不过，切不可盲目随意混用，应该选择同一性质(如均是酸性或碱性)的两三种农药混合，做到按各自浓度要求进行掺对，采取随混配随喷。