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山药的加工方法有哪些?

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山药:除去杂质,分开大小个,泡润至透,切厚片,放于焙笼中烘干(明代李中立著《本草原始》云:“凡药晒干者极多,古人何必独加干字于山药之上)。麸炒山药:取净山药片,照麸炒法(附录Ⅱ D)炒至黄色。