克服“特菜”生产中的连作障碍，采用无土栽培是一种有效地选择方式。但传统意义上的营养液栽培技术要求比较高，投资成本比较大，所生产的“特菜”不能达到“绿色食品”的要求，即无论是操作难度还是产品档次上，都不符合我国国情及“特菜”发展。而把无土栽培和有机农业巧妙相结合的有机生态型无土栽培技术，对上述问题的解决均有独到之处。有机生态型无土栽培技术，是指不用天然土壤、而使用基质，不用传统的营养液灌溉植物根系、而使用有机固态肥并直接用清水灌溉作物的一种无土栽培技术。有机生态无土栽培有栽培槽、灌溉系统、栽培基质、肥料等设施。使用的栽培基质有草炭、珍珠岩、炉渣等，肥料为有机肥或无机肥的固体形态直接混施于基质中，作为供应栽培作物所需营养的基础，在作物的整个生长期中可隔几天分若干次将固态肥直接追施于基质表面上，以保持养分的供应强度。因为有机生态型无土栽培具有投资省、成本低、用工少、易操作和产品高产优质的显著特点，因而非常适于一些“特菜”的栽培。