其最适宜的生长温度为20-25℃，低于15℃时不能开花，或授粉受精不良，导致落花等生理性障碍发生;温度低于10℃，植株停止生长;低于5℃，时间一长会引起低温危害;-2~-1℃时，短时间内可受冻而死亡;温度高于30℃时，其同化作用显著降低;高于35℃时，生殖生长受到干扰和破坏;短时间的40℃高温也会产生生理性干扰，导致落花落果或果实发育不良。
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