冬枣坐果率与花期的气候条件有密切关系，花的授粉受精需要适宜的温湿度（温度24～26℃，相对湿度75%～85%），温湿度过高或过低都不利于授粉受精。花期遇到不良天气环境（高温、干旱、多风、连阴雨）会降低坐果率。
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