番茄的商品性生产是指种植者为进行上市销售从而获得一定 的经济效益所进行的规模性生产。它的含义包括以下内容:种植 目的是为了上市销售,种植面积大小应根据销售市场的大小确定, 可以是一家一户,也可以是一个村、一个乡,甚至更大规模的种植 和销售;需要一定的生产投资;需要有临时的或永久的组织负责生 产技术、产品检测、收购、加工、贮藏和销售等,通过改善栽培条件、 提高生产技术、稳定番茄产量和质量,实现销售市场的稳定;通过 番茄区域化布局和订单生产,稳定番茄种植效益;收益要进行成本 核算。实际上,番茄的商品性生产就是番茄生产的产业化。
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