黄瓜苦味瓜的形成原因及预防方法是什么吗？

黄瓜苦味瓜是由于栽培中氮肥使用过量，磷、钾肥使用不足造成的，冬季及早春大棚低温条件也易形成苦味瓜；此外，苦味瓜的形成还受环境条件和品种的遗传因子控制。预防方法是：栽培中加大磷、钾肥的使用量，减少氮肥使用量；加强早春大棚的温度管理提高棚温；选用无苦味的黄瓜品种。

一、黄瓜苦味瓜产生的原因　　

1、与品种关：一般叶色深绿的品种较叶色浅的品种更容易产生苦味瓜。　　

2、土壤干旱、氮肥施用过量：因氮肥过多造成植株徒长，坐瓜不整齐时，在侧枝、弱枝上结出的瓜容易出现苦味瓜。　　

3、低温寡照特别是连阴天时，黄瓜的根系活动受到损伤或障碍时，吸收的水分和养分少，瓜条生长缓慢，往往在根系和下部瓜中积累更多的苦味素。　　

4、高温引起的苦味瓜。越冬一大茬和冬春茬栽培的黄瓜进入春末高温期，根系的吸收功能减弱，同化力弱，而夜间温度又过高，瓜条生长缓慢，在瓜条里积累较多的苦味素，形成苦味瓜。　　

二、防治苦味瓜产生的方法　　

1、选择苦味素含量低的品种。

2、采用采光保温性能好的温室，预防低温寡照。

3、科学施用肥料，不要过量施用氮肥，注意增施磷、钾肥和有机肥。4在植株进入衰老时，通过降温、控水和灌用促进根系发生的激素，及早进行复壮；进入高温期，管理温度不宜高，特别是防治夜间温度过高。

　　如果发现苦味瓜，可将黄瓜摘下之后，在清水中浸泡一夜，可以降低瓜的苦味。