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脂溶性维生素指哪些维生素?

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维生素种类bai很多,根据其溶解性可du分为两大类,即脂溶性维生素zhi和水溶性维生dao素。

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K四种,在食物中与脂类共同存在,在肠道吸收时也与脂类吸收有关,排泄效率低,故摄入过多时,可在体内大量蓄积,主要储存在肝脏部位,产生有毒物质,食用过量容易引起中毒。

如果缺乏,适量补充脂溶性维生素对人体是有益的。它们分别有不同功效。

维生素A。维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。

维生素D。调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。

维生素E。维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。

维生素K。止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶,可用于治疗小儿维生素k缺乏症。