《NY5053-2001 无公害食品 草、青、鲢、鳙、尼罗罗非鱼》对鲜鱼的感官要求有何规定？

形态：体态匀称、无畸形。体表：鱼体具固有的体色和光泽；鳞片完善、不易脱落。鳃：色鲜红或紫红，鳃丝清晰，无粘液或有少量透明粘液，无异味及腐败臭。眼：眼球明亮饱满，稍突出，角膜透明。肌肉：结实，有弹性。肛门：紧缩不外凸，不红肿。内脏：无印胆现象。