芹菜为什么空心？咋防治？

1．品种选择。在种植时，要选用种性纯、质量好的实秆品种。　
2．地块选择。以富含有机质、保水肥强，并且排灌条件好的壤土为宜，土壤酸碱度以中牲或微酸性为好，忌黏土和沙性土壤种植。　
3．温度调节。芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温以15℃～23℃为宜，最高不超过25℃，夜间保持10℃左右，以减少呼吸消耗，避免空心，但是不要低于5℃，否则易发生冻害和早期抽薹。平时造当通风，以降低空气湿度，减少病害，使叶柄充实肥大。　　
4．水肥管理。底肥施足，撒施均匀，每亩施用优质腐熟的有机肥5000公斤，最好加施发酵好的鸡粪100～200公斤或磷酸二铵15公斤。定植缓苗后施提苗肥，每亩随水施硫铵10公斤或发酵的人粪尿。生长期追肥以速效氮肥为主，配合钾肥，每次每亩20公斤，每隔15天追肥一次。喷“920”以后要及时追肥浇水，不可脱肥，采取小水勤浇，浇肥勤施的措施。为防缺硼空心，可用0．3％～0．5％的硼砂溶液进行叶面喷施。在芹菜生长过程中，特别是中后期如遇高温、干旱、肥料不足、病虫危害等因素，会使芹菜的根系吸水肥能力下降，地上部得不到充足的营养，叶片生理功能下降，制造的营养物质不足。在这种情况下、叶柄接近髓部的薄壁组织，首失破裂萎缩，致使髓部空腔变大形成空心。一般情况下，高温干旱越严重，空心现象也越严重。为此，生产中除了定植后适当蹲苗外，在旺盛生长前后一定要水肥猛攻，特别是要经常浇水，保持土壤湿润。　
5．适时收获。收获不能太晚，如果收获期偏晚，叶柄老化，叶片制造营养物质的能力下降，根系吸收能力减弱，营养不足，而使叶柄中的薄壁组织破裂，造成空心现象。

一、引起芹菜空心的原因：

　 原因1、芹菜种植时温度太低，光照不足或受冻害，致使叶片光合作用减弱，并使根系对养分、水分的吸收运转受阻而产生空心。

　　原因2、露地栽培芹菜，如遇到高温干旱是造成空心的主要原因，特别是夏季昼夜温差过小、呼吸消耗较多，如果土壤水分供应不均匀，芹菜生长过程中生理缺水会抑制根部对各种元素的吸收输送，不仅影响顶芽生长，还使叶柄中厚壁组织加厚，位部和输导组织细胞老化，薄壁细胞组织破裂而空心。

　　原因3、芹菜根系吸肥能力弱，耐肥能力强，需要较全面的肥料，生长期氮素肥料始终占主要地位，生长前期磷肥不足对叶片分化和伸长不利，幼苗瘦弱，所以初期施用磷肥很重要。
芹菜中后期钾肥对养分的输送、叶柄粗壮、充实、有光泽起很大作用。生长旺期所需的肥力不够或缺水时，生长受抑制，叶柄会中空。

　　原因4、在肥水相同情况下，土壤盐碱性强，较粘重或沙性大以及病虫害严重地块芹菜易发生空心。

原因5、如果芹菜收获过迟，根系吸收能力降低，营养不良，细胞破裂，组织疏松，叶柄老化而中空。

　　二、芹菜预防空心的方法：

　　方法1、选用纯正的高质量的实心优良芹菜品种，到可信赖的种子部门购买良种。

　　方法2、选择适宜的地块种植，如富含有机质、保水保肥力强并且排灌条件好的沙壤土为宜，土壤酸碱度以中性或微酸性为好，忌粘土和沙性土壤种植。

　　方法3、调节好适宜温度，芹菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉湿润的环境条件，棚室内栽培芹菜，白天气温15-23℃为宜，最高不要超过25℃，夜间10℃左右，不要低于5℃，阴、雨、雪、风天温度适当低些，但不可过低，防止冻害和早期抽薹。根据湿度适当通风以降低空气湿度，减少病害，可同化使用，减少呼吸消耗，使叶柄充实肥大。

　　方法4、加强水肥管理，芹菜底肥施足，撒施均匀，每亩施优质腐熟的有机肥，如有条件可以施用发酵好的鸡粪，或磷酸二铵15公斤左右，定植缓苗后施提苗肥。
芹菜生长期追肥以速效氮肥为主配合钾肥，每次每亩米20公斤左右，每隔15天左右追肥一次，不可脱肥，采取小水勤浇，浇肥勤施的措施。
如发现缺硼症可用0.3%-0.5%溶液进行叶面喷施。在旺盛生长期要经常保持畦土湿润，勿渍水，土壤温度保持在60%-80%，在夏季栽培要注意排水防涝。

　　方法5、及时防治芹菜病虫害，保持叶片有较强的光合作用能力，充足供应叶柄内薄壁细胞所需的营养物质，使植株生长壮。此外，及对收获也是防止空心现象的重要措施。