先将猪肉剁成肉馅，然后加入葱蒜末盐，料酒腌制十分钟第二步五香粉，豆瓣酱生抽，醋加入，沿一个方向拌匀，在放一个鸡蛋，少量淀粉第三步豆腐皮平铺在案子上铺一层肉馅，慢慢卷起第四步放在蒸锅里蒸15至二十分钟，在闷五分钟出锅
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