用于贮藏的菜豆,应选择荚肉厚、纤维少、种子小、锈斑轻、适 合秋茬栽培的品种。据报道,北京地区以青岛架豆、短生棍豆、法 国芸豆和丰收1号较适宜贮藏,青岛架豆锈斑发生较轻。
菜豆采收一般在早霜到来之前进行,收获后把老荚及带有病 虫害和机械损伤的挑出,选鲜嫩完整的豆荚进行贮藏。
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