葡萄的冬季修剪技术要点？

冬季修剪的目的主要是调解生长和结果之间的关系，使植株生长健壮，保持旺盛的结果能力，延长植株的寿命和结果年限，以达到高产优质，一般成熟的枝条修剪时留2-3个芽称为短梢修剪，留1—2个芽称为极短梢修剪，欧亚品系一般适合短梢和极短梢混合修剪法。

1、冬剪时期 为了使植株多积累营养，适时晚剪给枝条有充分的成熟时间，但也不能过晚修剪，掌握适宜的修剪时期，一般在当地土壤结冻前10天左右进行，石家庄地区大约在11月上旬，但红地球葡萄适合带叶修剪，一般在10月20日以后进行。

2、母枝剪留长度 是指冬季修剪时对结果母枝所留长短而言，这必须根据枝条的成熟度及粗度而定，成熟枝条粗度达到0.6厘米时可剪1-2个芽，达到0.8厘米以上时可剪留3-4个芽,注意剪口面要平。

3、冬季修剪注意问题 葡萄枝蔓组织松脆，伤口愈合能力较差，应避免冬剪造成过多过大的伤口，在进行疏剪或回缩时要避免伤口集中，疏剪或回缩时基部要留0.5厘米残桩。节间短的枝条可在上部芽眼处剪，以防止下部芽眼风干，造成来年抽条，而出现干枝或瞎眼。

欧亚品种与欧美相比属不易形成花芽的品种，在采用棚架龙干型整形(不宜采用篱架栽培)的条件下，应采用“双枝更新”修剪法，即更新枝选择生长势中庸或偏弱的枝，实施留1-2节的短梢修剪，幼龄结果枝则采用留3—5节的中短梢修剪。如果完全采用留1-2节的修剪，可能会造成幼龄树结果枝枝量不足的问题，应在第二年发枝后，依花序多少再通过抹芽调节留枝量和留果量，鉴于红地球花芽分化的这一特点，采用“双枝更新”法更把握些。

修剪后的工作：

1、清扫葡萄园 冬剪时剪下来的病枝、病叶、病果必须一起深埋或烧毁，以减少葡萄园下一年的虫卵病源菌的蔓延。修剪完以后要用5度石硫合剂全园喷施一次，以消灭病菌和虫卵。

2、埋土防寒 防寒是葡萄栽培中一项重要的工作，实践证明，红地球葡萄幼龄时成熟度较差，必须提前埋土防寒，一般在11月初，葡萄未受冻害时进行。防寒方法：主蔓下架捆好后，再覆或捆上玉米秸秆，马上覆土，厚度为20厘米，下底宽1.2米以上，上宽0.6-0.8米。注意打碎土块，不留缝隙，防止透风受冻。

葡萄冬剪整形的目的是通过调整树形结构达到生长期充分利用光能和空间，协调营养生长与生殖生长，平衡树势，确定合理负载量，使葡萄能够稳产优质。对需要埋土防寒的品种应在秋季落叶后土壤封冻前进行，不需防寒埋土的品种可以在落叶后至次年春树液流动期(伤流期)前进行。
　　一、围绕留芽量合理负载确定修剪内容留芽量过多，植株负载大，通风透光不良，营养不足，会导致落花落果，品质差，成熟期延迟，枝条生长弱；留芽量过少，结果枝数量不够，架面空虚，也影响产量。所以，要根据树势和架面，结合品种，确定一个合理的留芽量。一般每平方米架面大致可容纳新梢15-20根，还要根据树势加以增减。
　　二、修剪方法枝梢修剪时应在蔓口芽上3-5厘米处剪截，或剪口芽上端一节的节部剪断，因为葡萄的蔓组织疏松，髓部较大，水分、养分很容易流失；枝蔓剪留量的确定，要依据品种长势与结果特点，把握程度。
　　1、疏剪从基部彻底剪除掉不需要的枝蔓，并将枯死枝、病虫枝、无用的二次枝及徒长枝剪去，以保证各个主蔓能按照一定距离配备好结果母枝组。要注意，剪口控制在离基部1厘米左右，不要紧贴基部下剪。待剪口残桩干枯后，再从基部将其剪去。
　　2、短截剪留长度主要是根据修剪需要和成熟新梢的质量而定。一般把一年生成熟的新生枝蔓短截到所需要的长度：短梢留2—4节；中梢留5—7节；长梢留8—12节。但是，一般枝梢成熟好、生长势强的新梢可适当长剪；生长势弱，成熟不好的可以短留；枝蔓基部结实力低的品种，宜采用中、长梢修剪；枝蔓稀疏的地方为充分利用空间，可以长留；对放任生长的新梢宜长留。
　　3、更新对结果部位上移或前移太快的枝蔓进行缩剪，用它们基部或附近发生的成熟新梢来代替；成果母枝长留，采用长、中梢修剪，下面一个作预备枝剪留2—3个芽，每年反复更替进行。用此种方法培养更新枝组比较可靠，多适用于发枝力弱的品种；多年生的老树，修剪时应考虑枝蔓的回缩更新，促进老龄树的复壮，回缩更新可以在主枝、侧枝上进行，也适用于根系。