就我国肉牛产业发展的整体特点来说肉牛养殖形势相对稳定,20世纪以来,以母牛分散饲养和异地育肥为主的养殖,致使母牛存栏严重下滑,所导致的后果已经体现出来,制约肉牛业的长足发展。总体看来,受饲料、劳动力价格上涨以及近两年市场价格的波动的影响,牛肉养殖整体形势不容乐观。
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