怎样种草养畜、发展草地农业是保障我国食物安全的战略措施?

营养体生产植物地上部分包括茎叶和籽实等皆为收获目标，与仅以籽实体为收获目标的谷物生产相比，正常情况下产量高出1倍以上。籽实体生产对环境要求较为严格，从萌发出苗到花芽分化、拔节抽穗、扬花传粉、灌浆成熟等任何一个时期遭遇逆境（如干旱、低温、冰雹、大风、光照不足等）都将造成籽实产量较大幅度地下降，严重时甚至可能出现绝收。而营养体生产的生态适应幅较宽，遭遇逆境时减产幅度亦较小，因而产量相对较为稳定。养殖草食家畜还可使人及猪和鸡等畜禽难以利用的谷物秸秆成为牛和羊等牲畜的粗饲料，肉和奶等畜产品的产出大幅度增加。