1、能量需要:能量是肥育猪十分重要的营养元素之一,一般能量水平越高,猪的日增重越快,饲料利用率就越高,但胴体中脂肪含量也就越高,瘦肉率越低。常用的能量饲料主要是玉米、俗称饲料之王。其次是大麦、高粱、燕麦等禾本科籽实。
2、蛋白质需要:蛋白质不仅是肌肉生长的营养要素,也是酶、激素和抗体的主要成分,对维持机体生命活动和正常生长发育有着重要的作用。越是幼龄的猪,蛋白质水平越高,反之越低;若育肥猪蛋白质数量供给不足,不仅影响肌肉的生长,而且影响增重。一般瘦肉型猪日粮粗蛋白质水平前期(20—60公斤阶段)以16—18%、后期(60—90公斤阶段)以14—15%为宜。常用的蛋白质饲料主要是大豆(黄豆)、蛋白质的含量占36.20%,其次是蚕豆、豌豆、绿豆等豆科籽实,在实际使用中多以油脂提取后的产物(即饼类)为主。
3、矿物质与维生素的需要:生长育肥猪对矿物质的需要十分严格。尤其是引入猪种对矿物质缺乏尤为敏感,轻者增重速度减慢,重者引起死亡。在配合日粮时主要考虑的是钙、磷和食盐供给。有报道以玉米加豆饼为基础的饲粮,按标准加食盐(0.3—0.5%),日增重为720克,没有添加食盐的日增重仅为560克。所以满足生猪育肥猪对矿物质的需要,花的费用不多,但经济效益却很明显。
4、粗纤维需要:粗纤维水平超过一定限度将会降低生长育肥猪日常增重和饲料效率,幼猪对粗纤维的利用力更差,所以对育肥猪前期的用量不能超过4%,后期不超过8%。
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