一、定植应选择晴天的上午进行。定植方法是水稳苗。在预先浇过底水的浅沟内按40～45 cm的距离挖穴,两行穴要相互交错,挖穴后点水随即摆苗,待穴内水全部湿透土坨并无明水时拥土埋坑,一般定植密度(2200～2500)株/亩。
二、定植后管理 a、温度管理。定植后,为了促进缓苗,要千方要注意保温保湿。并尽量保持地温稳定在16-18℃。缓苗期过后，植株开始正常生长，进入开花结果期，应注意调节营样生长与生殖生长的平衡关系。b、水肥管理：定植后3-4天浇一次缓苗水，缓苗后开始蹲苗，直到初开花期，一般不浇肥水，直至门茄长到2-3厘米大，再进行浇施肥水。第一次肥水量可大一些，亩施硫酸铵10-20公斤或粪稀1000公斤。对茄子开始膨大时给第二次肥水，以后10-15天浇1次肥水，结果中后期不能缺水缺肥。
三、整枝打叶：采用双干整枝。门茄形成后，剪去两个向外的侧枝，只留两个向上的双干。一般到第7个果摘心，以促进果实早熟。门茄瞪眼时打掉基部3片叶，以后随着植株生长，逐渐打掉底层叶，利于群体通风透光。
四、采收：茄子充分膨大，果实呈紫色、有光泽时及早采收，以提高前期产量。为提高果实品质，延长采收期，也可在坐果后用2%磷酸二氢钾等叶面肥喷施。收获时最好从果柄处剪断，减少碰伤。(中国农业推广网 > 实用技术 > 种植业 > 正文)
1、种植前开好“三沟”，多雨季节注意及时排除积水。茄子不耐涝，又怕高温多湿，遇雷震热雨，还应采取"涝浇园"的措施，放清水过田，降低土温。
2、茄子定植缓苗后要及早中耕松土，田间土壤疏松，利于提高土温，促进根系生长，一般需中耕三次以上。茄子的生育期长，对肥水要求高。浇水的原则是先控后促。一般在门茄坐果前要控制浇水，定植后的缓苗水在必要时适当轻浇，浇后即行中耕，进行蹲苗。
3、门茄长到直径达３ｃｍ以上，果实开始迅速增长时结束蹲苗，开始浇水。以后气温上升，需水渐多，特别是对茄和四门斗相对膨大时，一般需４～５天浇水一次，使土壤相对湿度保持８０％左右，到后期气温逐渐下降时应减少浇水。
4、茄子在门茄坐果前后，保留两个杈状分支，抹除主茎上其余腋芽，以减少营养消耗，有利通风透光。在生长期间原则上不摘叶，尤其是植株上层的功能叶，光合作用较强，对果实的影响很大，更不应摘除。但随着果实的采收，可将植株下部的老叶、黄叶病叶摘除，有利于改善通风透光条件，减轻病害的发生。
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