紫菜,分布在沿海地区,福建、浙南沿海多有养殖。其养丰富,蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素,故又有“营养宝库”的美称。有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。而且含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。
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