整个生长期保持土壤湿润,发现叶片萎焉及时浇水。全生育期追肥4-5次,亩用尿素5-10kg,封行前追第二次,亩用钾肥加尿素10kg,侧苔、孙苔采收时各追一次。
注意:不提倡蔬菜上施用碳胺。肥水与菜薹形成有密切关系。植株现蕾前后均需充足的肥水,以足够的营养体保证菜薹的形成,尤其是早熟品种更需要保证前期肥水的供给。对矿物质营养的吸收以氮最多,钾其次,磷最少。氮、磷、钾的比例为5:3:1。菜薹属长日照植物,但多数品种对光照长短要求不严格,花芽分化和花薹的生长速度主要受温度的影响。
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