茄果类蔬菜怎样进行摘叶管理?

茄果类蔬菜在栽培过程中怎样进行摘叶管理?

1、及时补苗，保证全苗。蕃茄定植后应经常到田间检查成活情况，发现死苗缺窝，及时补栽，确保成苗株数和群体产量。

2、灌水。蕃茄生长期长，产量高，其需水量很大，特别是蕃茄生长季节正值干旱季节，水分供给及时、足量显得更为重要。从蕃茄整个生长发育时期看，生长前期由于植株矮小，枝叶小而不多，需水量较少些，但到结果旺盛期，枝叶多且大，蒸腾量大，植株本身生长发育的需水量也增多。根据这样的规律，蕃茄的灌水在生长前期每隔10天左右一次，而进入开花结果后，则每隔5～7天灌水一次，灌水时间以早、晚灌为宜，灌水时切忌翻厢漫灌，以半沟水灌溉为宜。

3、追肥。蕃茄是陆续生长结果的蔬菜，除施足基肥外，还要有充分的追肥，在蕃茄的高产高效配套栽培技术中，秧苗定植成活后7天左右追1次“提苗肥”，促进幼苗的营养生长，促使秧苗尽快生长，增加营养面积，为早熟丰产打下基础。第一台果开始膨大后，即蕃茄长到蚕豆大小时，应及时追施第2次肥即催果肥。第一台果即将成熟，第二台果已经长到相当大时，果实在膨大、成熟，茎叶又在不断地发生、生长，需肥量多，应追施第3次肥，全U第l～2台果实采收后，第3～4台果又正值迅速生长阶段，又需追人第4次、第5次肥。用人畜粪肥追施时，初期施用宜稀薄些，以防“烧根”，而后期应该浓稠些，以免植株脱肥发生早衰而影响总产。

4、植株调整。蕃茄的植株调整包括搭架、摘心、打权、整枝、摘除老叶等。蕃茄通过植株调整可以增加单位面积的种植株数，提早成熟，从而增加前期产量和总产量及栽培效益，同时清洁果实，减轻病虫害，也便于管理和采收。搭架整枝也有费工多，但是这些措施如果使用不当，则易造成果实日灼和裂果，所以必须讲究这项技术。

蕃茄有“无限生长型和有限生长型”两大类型。由于栽培目的、施肥状况及当地病虫害情况不尽相同，其整枝方式也就各不一样，在生产上使用的整枝方法有单干整枝、双干整枝、三四干整枝、单干留叶整枝、一干半整枝、双干疏果整枝等方法。

茄果类蔬菜摘叶整枝打杈能增加植株间透光率，减少营养消耗，如茄子、西红柿等适当摘叶是菜农普遍采取的措施，但操作不得当反而会使病害多发，如西红柿茎秆上发生细菌性髓部坏死、茄子等蔬菜茎秆上出现灰霉病等，那么如何才能扬长避短，提高摘叶整枝打杈的功效呢？

首先，摘叶打杈时要留一手。不要直接将叶柄或瓜须完全疏除，而是留下一段残茬，一般留3厘米左右即可，这样造成的伤口小，有利于愈合，而且可避免伤口被病害侵染时直接危害主茎，同时打杈时不要用指甲掐断，正确的做法是用手将枝杈掰断，不直接接触伤口，避免传播病害。

其次，选择好摘叶打杈时间。最好选择晴天高温时刻进行打杈。早晨打杈产生伤流过大，造成养分的流失。中午温度高，打杈后伤口愈合快，且伤流少。如果下午4点钟以后打杈，夜间结露湿度增大，容易使伤口受到病菌侵染。

最后，及时预防多发病害。在摘叶打杈后不可避免会造成伤口，菜农应针对多发病害做好预防工作，应在摘叶后避免伤口感染蔓枯病或细菌性病害，可用50%多菌灵600倍+33%喹啉酮800倍液喷雾预防；种植西红柿的菜农则以预防细菌性髓部坏死为主，可用3%中生菌素1000倍+可杀得叁仟1000倍喷雾或涂杆；种植茄子的菜农则主要以预防灰霉病、菌核病为主，可用菌核净涂杆，也可用腐霉利、啶菌恶唑、啶酰菌胺等喷雾预防。黄瓜须摘除时留一段伤口处感染细菌性髓部坏死。