马铃薯花的形态有什么特点？

马铃薯的花为聚伞花序，花芽由顶芽分化而成。花柄的上部有明显突起的一圈，是花蕾脱落的离层，称为离层环。花冠合瓣，五角形，花色有白色、浅紫色、紫色、紫红色等。雌蕊1枚，着生在5枚雄蕊当中，个别雄蕊也有6枚或7枚的。每朵花有1个小花梗，小花梗着生在花序的分枝上，每个分枝着生2朵～4朵花（图5）。每朵花开花时间为3天～5天，每个花宇开花持续15天～30天，一般在上午8点开花，下午6点左右闭花。

早熟品种开花少，一般开花1层，花期较短，侧枝花蕾早期脱落。中晚熟品种开花较多，花期较长，除主枝开花外，侧枝也开花，一般开花2层～3层。马铃薯是自花授粉作物。但是，由于柱头与花粉成熟期不同时或花粉发育不良，能天然结果的品种较少。
花冠基部或子房横断面有红色或紫色素时，基块茎也是有色的，可以通过花鉴定块茎的薯皮颜色。雄蕊的颜色及雌蕊花柱的长短、直立或弯曲和柱头的形状是识别品种的特征。

　普通栽培种马铃薯由块茎繁殖生长，形态因品种而异。株高约50～80 厘米。茎分地上茎和地下茎两部分。块茎圆、卵圆或长圆形。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色；薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、紫色及黑紫色。由种子长成的植株形成细长的主根和分枝的侧根；而由块茎繁殖的植株则无主根，只形成须根系。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成羽状复叶。聚伞花序顶生，有白、淡蓝、紫和淡红等色的浆果。

伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5-3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状