黄瓜的发芽期,是从种子萌动到第一片真叶出现,适宜条件下为5~10天。幼苗期,是到植株具有4~5片真叶,为20~30天。此期水肥管理的重点是促进根系发育和雌花的分化,防止幼苗徒长。抽蔓期,又称初花期,到根瓜坐位为止,为15~25天。这一阶段水肥管理上既要促使根的活力增强,又要扩大叶面积,确保花芽的数量和质量,并使瓜坐稳,防止植株延长和化瓜。结瓜期,从根瓜坐住到拉秧。结果期的长短因栽培形式和环境条件的不同而不同。露地夏秋黄瓜的结果期只有40天左右,日光温室冬春茬黄瓜的结果期长达 120~150天。结果期的长短是产量高低的关键所在,因此要加强水肥管理,尽量延长结果期。
黄瓜喜湿又怕涝,设施栽培时,土壤温度低、湿度大时极易发生寒根、沤根和摔倒病。黄瓜在不同的生育阶段,对水分的要求不同。幼苗期水分不宜过多,否则容易发生徒长。但是也不宜过分控制水分,否则容易形成老化苗。初花期要控制水分,防止植株地上部徒长,以促进根系发育,为结瓜期打下良好基础。结果期营养生长和生殖生长同步进行,对水分需求多,必须供应充足的水分才能获得高产。露地栽培黄瓜适宜选择有机质含量高、疏松透气的壤土地,适宜的土壤PH值为5.5~72。黄瓜既喜肥,但又不耐肥。由于植株生长发育迅速,短期内生产大量果实,因此需肥量大。但是黄瓜根系吸收养分的范围小,能力差,忍受土壤溶液的浓度较小,所以施肥应该以有机肥为主。只有在大量施用有机肥的基础上,提高土壤的缓冲能力,才能施用较多的速效化肥。
露地黄瓜的生长期为75~120天,设施栽培黄瓜的生长期为120~150无。培青壮苗是黄瓜获得优质高产的基础。壮苗的标准是:幼苗长有4~5片真叶,叶片厚,叶色深绿,节间短,茎粗壮,根系发达。育苗期的长短,根据品种和栽培方法而不同。苗龄短的为30~35天,长的为55~60天。雌花在蔓上看生的节俭,早熟品种在第1~3片叶,晚熟品种在第十片叶附近。黄瓜定植后,植株很快生长发育,营养生长和生殖生长同步进行。黄瓜植株开花后8~18天,瓜条可以达到商品成熟。采收报瓜后,进人瓜条的采收盛期。这时对黄瓜植株要加强水肥管理,及时整枝绑蔓和摘心,保持植株养分和水分的平衡供应,以促进营养器官的生长发育和开花结果。
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