(一)采收
种子繁殖3年后采收,根茎繁殖2年后即可收获。于霜降前后,植株茎叶枯萎时采收。小心挖出根茎,避免断根和伤根皮。
(二)初加工
采收后除掉根茎的茎叶与表面的泥土,晒或炕至半干,搓去须根;或放在铁丝筛内吊起,用火烧掉须毛,晒或炕至全干,剪成10cm左右的短节,再按粗细分级,即成商品。
(三)商品规格
以无细根、泥沙、杂质、霉变、虫蛀为合格。以粗壮、质坚、断面色黄者为佳。约3~4kg鲜根茎可加工成1kg干货。
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