玉米收获时如何防止霉变？

玉米棒离地码趟子，要先垫底20厘米以上，并根据玉米水分的高低，确定上下翻倒的时间、次数，避免因通风不畅，使玉米棒出现低温生霉、降质等问题。

一般情况下，玉米脱粒时已进入寒冬季节，如果没有固定、整洁宽敞的场地，可以将较平整的地面浇水冻实后再脱粒，以减少土粮损失。

在脱粒前，将生霉棒、未熟棒甩出，并把瞎尖子掰掉，单独脱粒，单独储存，以免好次互混脱粒，影响玉米整体质量。

玉米脱粒后，如果在4月中旬之前不能出售，应提前选择码风垛、晾晒或烘干等方法降水;农户自留玉米如果需过夏保管，应先把玉米水分降到14.0%以内，然后存放在阴凉、通风、干燥的环境中储存，确保农民家中不坏粮。