蔬菜反季节栽培是在不适宜蔬菜生长发育的寒冷或炎热的季节,播种改良品种或利用专门的保温防寒或降温防热设备,人为地创造适宜蔬菜生长发育的小气候条件进行生产。其栽培季节主要是在冬、春、秋以及夏、秋淡季供应大量的新鲜蔬菜或调剂蔬菜种类、品种
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