一、严格用药管理是控制药物残留的关键措施
1、要根据鸡只健康情况和抗体监测制定合理的免疫程序，从而控制各种疾病的发生，减少用药量。
2、对选用的一切药品，包括抗球虫药、抗菌药、消毒药，都必须经化验室进行药物残留分析，绝不允许含有进口国规定的药品，如克球粉等。
3、加强技术服务力度和用药管理，通过对药物残留危害性的宣传与教育，使每个肉鸡饲养单位和饲养户了解到擅自滥用药物的害处和严重后果。
4、对饲养单位和饲养户擅自滥用药物的，特别是出口肉鸡的公司，应在合同中作为一项重要条款说明。
二、饲料
1、饲料中添加剂的添加标准要严格按照农业部有关饲料和添加剂标准添加。进口国禁止使用的药物(如多种磺胺类药物、喹乙醇等)和抗球虫药(如克球粉、球虫净等)，应禁止使用或用其他高效低残留药物代替。
2、加药饲料和非加药饲料不可混放，肉鸡生产的末期饲料内不应含药物。因此，各个时期的饲料不可混放在一起，以免误用而造成药物残留。末期饲料至少要在肉鸡宰杀前7天使用。因此，更换末期料时要先彻底消除前期饲料，并清洗料桶、食槽等及其他有设备。
3、加强饲料物保管，防止饲料受潮霉变。饲料单位和饲养户存放饲料时要格外小心。贮藏时选择干燥通风的场所，并经常检查(如夏季多雨季节)。不允许将饲料、药品、消毒药、灭鼠药、灭绳药或其他化学药物堆放在一起。贮存饲料的场所要尽量卫生干净，消灭苍蝇、老鼠等。不要把霉变的饲料饲喂肉鸡，否则可引起肉鸡疾病并招致有害毒素残留。
4、国内饲养单位和饲养户常选择塑料制品，其制品如料桶、塑料食槽须无毒无害无药物残留。否则，某些可溶性化学毒物微量溶于水，也可引起肉鸡慢性中毒或出现药物残留。
三、饮水和消毒药的安全使用
肉鸡的饮用水不仅要检测微生物含量，还要检测有害物质的含量(国内的肉鸡饲养单位和饲养户几乎做不到这一点)。细菌含量超标的尚可通过消毒措施来挽救，而有害物质超标只能废弃。消毒药在肉鸡生产中和其他药品的使用一样，选择时不仅要考虑其有效性，也必须检测残留药物含量。