该病主要为害果实,近成熟的果实受害严重。发病初期,果面出现淡褐色水浸状小圆斑,并迅速扩大。果肉软腐味苦,而果心呈漏斗状变褐,表面下陷,呈深浅交替的轮纹,如环境适宜便迅速腐烂,但不显轮纹。最后全果腐烂,大多脱落,也有失水干缩成黑色僵果留于树上的。这种僵果是第二年初侵染的主要菌源之一。除为害果实外,炭疽病也会侵染果台和枝干。果台发病时,自顶部开始向下蔓延,病部呈深褐色,受害严重的果台抽不出副梢,以致干枯死亡。病菌还可在衰弱枝条的基部形成小溃疡,病部略凹陷,边缘有稍隆起的愈伤组织,皮多开裂,有时有树胶流出。
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