香口蘑菇如何催菇

温差刺激：白天升高菇棚温度，夜间通风降温，人为拉大温差可刺激出菇。

光照刺激：菌袋长满后，每天卷起菇棚草帘，让日光照射一段时间（光强时不要直射）。日照不方便的地沟或菇房，可用电灯光照射。

搔菌刺激：对于培养料中过多添加麸皮、米糠或尿素等含氮量高的物质，而造成的碳氮失调、菌丝徒工、结成菌皮而延迟出菇的或因开袋过早、菌袋表皮太干而无法出菇的，可用铁丝制成鸡爪状小钉耙，轻轻地将菌被或菌皮挠破，结合通风喷0.5%葡萄糖液再辅以温差、光照刺激，可促现蕾。

惊蕾刺激：用消过毒的木板、树枝或手掌，轻轻拍打菇床表面或菌袋，使菌丝受震动刺激，促其形成原基。

空气刺激：关闭门窗或盖膜，提高二氧化碳的浓度，然后再每天通风换气两次，每次半小时。