长根菇要求微酸性至近中性的生长环境，培养料及覆土的 pH值需在5. 4-7. 2之内，菌丝体和子实体才能正常生长。在 配料时，可调pH值为7-8,经灭菌等工序后，pH值自然下 降，一般可适应长根菇生长的需求。
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