喷在叶面上的肥料可以通过气孔和叶片角质层细胞壁，再通过原生质膜进入细胞内部。叶片能够吸收养分，为施肥提供了一种新的方式，这就是叶面施肥。叶面施肥的优点：一是养分利用率高，吸收运转快，节省肥料；二是解决土壤对养分的吸附固定，使养分有效性降低的矛盾；三是表土水分缺乏，肥料无法从根部吸收，叶面施肥可以作为补救措施；四是作物生长后期，根系老化，根系活力下降，养分吸收减少，叶面施肥可以补充作物对养分的需求；五是叶面施肥可以改善农产品品质。
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