荷斯坦牛有什么特点？

1、外貌特征：体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳房 特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望成楔形，具有典型的 乳用型外貌。被毛细短，毛色呈黑白斑块，界限分明，额部有白星， 腹下、四肢下部及尾帚为白色。成年公牛活重为900-1200 千克，母 牛体重650-750 千克，体高135 厘米。犊牛初生重40-50 千克。

2、生产性能：乳用荷斯坦牛的产奶量为各奶牛品种之冠，1999 年 荷兰全国荷斯坦牛平均产奶量为8016 千克，乳脂率为4.4%，乳蛋白 率为3.42%;美国2000 年登记的荷斯坦牛平均产奶量达9777 千克， 乳脂率为3.66%，乳蛋白率为3.23%。荷斯坦牛的缺点是乳脂率较低， 不耐热，高温时产奶量明显下降。