如何选择姜种？

首先，选择无病虫害，色泽鲜亮，个大，块粗，单块重量在100-150克的姜块作为姜种 大姜在催芽到三股杈期之前所需要的营养都来自姜母，姜母足够大，提供的营养足够多，才能够保证大姜根系在吸收到足够的营养之前，植株长势健壮，不会出现营养供应不足的情况。姜块较小，无法满足植株生长的营养需求，植株必然比较瘦弱，产量降低。其次，要选择长势好，产量高的优良品种在选购姜种时，姜农应该选用产量高、品质好、市场需求量大的面姜为好。