海带收割的时间一般掌握在厚成期的后期,海带叶片基部呈扁圆状,色泽浓褐,手握有较强的韧性感,这些特征标志海带已经厚成,适于收割。具体收割安排除了以海带的厚成情况为依据外,还要考虑的因素是,内湾或近岸水流缓慢的区域要早收,外海和潮流畅通的海区可晚收一些。收割时间一般在北方海区为5月上、中旬,鲜干比达到6.5∶1即可开始间收,水温达到15℃以上就应整绳收获,南方海区在4 月中、下旬开始,海区水温达到17℃以上,苗绳上部的海带鲜干比达到6.5∶1即可安排收割。浙江有些地方,由于海水混浊,海带受光不足,厚成期较短,鲜干比达到8~9∶1即可进行收获,但也在水温升至17℃以上开始才适宜。
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