鲑鳟鱼养殖场中几乎所有的流行性鱼病都归因于它们的驯养及为供应食用市场饲养时所保持的密度。在河流或湖泊中野生的鲑鳟鱼种类，很少经受同发生在养殖场那样的巨大损失。
鱼病可以由以下这些情况导致发生：
细菌或病毒感染；
外部或内部寄生虫的群袭；
环境条件，如缺铁，水中产生的气体，或者皮肤擦伤及鳃部堵塞等身体损伤；
有毒的藻花；
饮食缺乏或食物有毒。
一些疾病的病菌只在淡水中才有，另一些只在海水中有，还有一些淡水、海水中都有。洄游的鲑鳟鱼的染病风险加倍，在未成熟的鱼中，疾病可以从淡水转入盐水中，或者在淡水中感染的病菌，在鱼移入海水中后显现出来。
鱼病的病菌可以分为两类，一类被称为专业性的鱼病，一般在没有病鱼或携带疾病的鱼的水中不会出现，很多普通的病菌或病毒性疾病便属于这一类。另一类被称作是兼性的，这些病菌自然存在于水中，当鱼受到压迫或周围的环境发生物理变化时，如温度、盐度、的不正常波动，可以使鱼感染，产生疾病症状。
（经验来自中国水产养殖网）
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