日本主流鲜食用甘薯品种有那些特点？

　出于饮食保健方面的需要，鲜食甘薯在日本占据重要的地位。目前在日本主要种植的食用品种是红东、萨摩光、玉丰、南丰等。日本鲜食甘薯的特点是干物率高，一般达到35%左右，肉色淡黄，薯形呈细纺锤形，皮色紫红，甜度较低。我国甘薯很少有品种能达到上述标准。

鲜食甘薯在日本占据重要的地位。目前在日本主要种植的食用品种是红东、萨摩光、玉丰、南丰等。日本鲜食甘薯的特点是干物率高，一般达到35%左右，肉色淡黄，薯形呈细纺锤形，皮色紫红，甜度较低。我国甘薯很少有品种能达到上述标准。